黒毛和牛を贅沢に使用した絶品ハンバーグステーキ。
まず両面に焼き目を付けオーブンでじっくりと焼き上げることで旨味と肉汁を閉じ込めています。
特製の白ワインベースのソースに付けながらお召し上がりください。